Rosana Farías: "La prioridad es que la salud y la formación de los panaderos estén en su propia casa"

 

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🥖 ACTUALIDAD GREMIAL EN JUNÍN. En una entrevista exclusiva con Teletipo Regional, la secretaria general del Sindicato de Panaderos de Junín destacó la puesta en marcha de los consultorios médicos propios y el lanzamiento de la Escuela de Formación 2026. Además, advirtió sobre la "preocupante" recesión en el sector y convocó a una obra de teatro sobre acoso laboral.

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El Sindicato de Trabajadores Panaderos de Junín inició el 2026 con una agenda cargada de realizaciones que buscan aliviar el bolsillo del afiliado y fortalecer su formación profesional. En diálogo con el periodista Roberto Torres, la secretaria general del gremio, Rosana Farías, trazó un panorama detallado de la gestión, resaltando que el sindicato se ha convertido en un "refugio" ante la crisis económica actual.

La nota giró en tres ejes principales: Escuela de Panaderos, Salud (consultorios y prótesis) y la parte social (teatro y útiles escolares), áreas en la que se trabaja con fuerte impacto positivo en afiliadas y afiliados de la amplia jurisdicción que comprende el Sindicato Unión Personal de Panaderías y Afines Junín.

Esta entrevista con Rosana Farías es clave para entender no solo la realidad gremial, sino también el rol social que están cumpliendo los sindicatos en este contexto económico tan complejo. La nota tiene muchos ejes: formación, salud, acción social y la mirada política sobre el sector.

Formación con salida laboral: Vuelve la Escuela de Panaderos

Uno de los pilares de la gestión es la capacitación. Tras el éxito del año pasado, la Escuela de Formación iniciará sus cursos en los primeros días de abril. "Decidimos estirar el comienzo para dar más tiempo por la situación económica, ya que los cursos son abiertos a toda la comunidad" , explicó Farías.

La oferta incluye un curso Inicial/Intensivo de panificación y un nivel Avanzado de repostería fina. Como novedad, Farías adelantó que habrá una "sorpresa" con la visita de un reconocido chef nacional a mitad de cursada . El costo mensual es de $120.000 (incluye materia prima y ropa), con importantes descuentos para afiliados: $60.000 para afiliados comunes y $30.000 para quienes tienen coseguro .

Salud: Consultorios propios y beneficios en odontología

Gracias al apoyo de la conducción nacional de Gastón Frutos, el gremio ya tiene operativos sus consultorios médicos en la sede de Junín. "Es un orgullo que la salud de los trabajadores esté en su propia casa" , señaló la dirigente. Actualmente cuentan con pediatría, ginecología, clínica médica, traumatología y odontología, atendiendo de lunes a viernes (viernes solo por la mañana).

En materia odontológica, Farías anunció un beneficio inédito: un convenio para que los trabajadores puedan realizarse prótesis dentales de alta calidad pagándolas en 5 cuotas sin interés. atendiendo a una problemática histórica de salud bucal en el sector.

Compromiso Social: Teatro contra el acoso laboral

El próximo sábado 28 de marzo a las 19:00 hs, el sindicato será sede de una función especial de la obra de teatro que aborda el acoso laboral. La pieza surgió, curiosamente, del relato real de una trabajadora panadera de Junín que sufrió violencia por parte de su patronal .

"Es una obra maravillosa que pone la piel de gallina; es fundamental mostrarla en la casa donde se defienden los derechos del trabajo" , expresó Farías. La entrada es libre y gratuita (con reserva previa al 2364-525781 y contará con la presencia del secretario nacional de la federación.

Panorama del sector: "Preocupante recesión"

Al analizar la situación económica, la dirigente no ocultó su inquietud por la caída del consumo y la informalidad laboral. "Vemos que este país viene para menos. Hay un 40% de empresas que ya han cerrado sus puertas en todo el país; es grave" 

Aunque en Junín la situación se sostiene gracias al diálogo constante con las empresas, Farías denunció que "están gobernando para las grandes industrias y no para las PyMEs que dan trabajo" . No obstante, ratificó el compromiso del gremio: "Si nos toca dar la pelea, la daremos, pero hoy el sindicato está presente para aliviar la economía de la familia panadera con útiles, calzado y subsidios" 

 ESCUELA DE PANADEROS 2026 🥖🎓

¡APRENDÉ UN OFICIO CON SALIDA LABORAL! 🥐✨ Vuelve la Escuela de Formación del Sindicato de Panaderos de Junín.

INICIO: Primeros días de Abril.

📋 Cursos Disponibles: 1️⃣ Inicial / Intensivo: Panificación integral. 2️⃣ Avanzado: Repostería fina y decoración.

💰 Aranceles Mensuales:

• General: $120.000.

• Afiliados Comunes: $60.000.

• Afiliados con Coseguro: $30.000. (Incluye materia prima y ropa de trabajo).

📍 Informes e Inscripción: Sede Sindical (Alberdi 1415).

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CONSULTORIOS MÉDICOS PROPIOS 🏥❤️

Texto de la placa:

LA SALUD DE LOS PANADEROS, EN SU PROPIA CASA 🏥🩺 ¡Ya están operativos los Consultorios Médicos en la sede de Junín!

👩‍⚕️ Especialidades: Pediatría • Ginecología • Clínica Médica • Traumatología • Odontología.

✨ Nuevo Beneficio: Prótesis dentales en 5 cuotas sin interés.

📅 Reservá tu turno: 2364-525781 o personalmente en Alberdi 1415.