Destacan el alto nivel de acatamiento a las normas bromatológicas en el “Actitud Rock & Bike”
Tal como sucede ante cada realización de un evento masivo en Junín, personal de la Dirección de Bromatología se hizo presente el último fin de semana en el Parque Natural Laguna de Gómez donde se llevó a cabo el festival mencionado, a los efectos de constatar la documentación correspondiente para la manipulación de alimentos, las condiciones higiene y el uso de la indumentaria de seguridad. Desde dicha área municipal resaltaron el gran cumplimiento de las directivas, como así también el trabajo previo coordinado con los participantes para asegurar la salubridad alimentaria. Acerca de estos hechos, el Dr. Julio Ferrero, director general de Zoonosis y Bromatología del Municipio, manifestó: “Estoy gratamente sorprendido por el alto nivel de acatamiento a las reglas que registramos en el último control realizado durante el Actitud Rock & Bike, ya son varios los eventos en los que participan estos food trucks con venta de alimentos y bebidas y en cada ocasión demuestran un g...



