ExpoQueso Lincoln: "Es uno de los íconos de los eventos linqueños junto al carnaval", destacó el subsecretario de Turismo

César Ferreyra, en diálogo con TELETIPOREGIONAL.COM, calificó al evento que se realiza el próximo fin de semana largo como "la vendimia linqueña respecto de los quesos porque asocia la producción y el trabajo con la gran cantidad de familias que trabajan para llevar el producto del campo a la mesa"

Como cada año, Expo Queso en Lincoln, pone en valor la producción quesera y los productos propios del noroeste bonaerense. Con entrada libre y gratuita, el finde largo del 19, 20 y 21 de noviembre EQ será una cita obligada para los amantes del queso en el predio de la Sociedad Rural de Lincoln.

En diálogo con TELETIPOREGIONAL.COM, César Ferreyra -subsecretario de Turismo de la Municipalidad de Lincoln- señaló que se trata de "un evento que esperamos durante todo el año. Es uno de los íconos de eventos linqueños como lo es el carnaval y no solamente es gastronómico sino también productivo porque se junta toda la cadena de una cuenca lechera muy importante de la que forma Lincoln con 70 tambos, 14 fábricas de quesos que producen más de treinta variedades y muchos son usados por los mejores chefs de la Argentina e internacionales. Se da el marco para visualizar toda la cadena productiva linqueña".

Denominó al evento como "la vendimia linqueña respecto de los quesos porque asocia la producción y el trabajo con la gran cantidad de familias que trabajan para llevar el producto del campo a la mesa. Hace que se pueda conocer del más chico al más grande productor porque en Lincoln tenemos empresas de todo tipo y tamaño. La gente puede disfrutar no solamente de la compra de quesos, degustación de vinos, cervezas y productos regionales sino también en un lindo marco de patio de comidas, música, juego para niños. Es un evento hermoso y convoca a figuras de la cocina nacional a internacional como Jimena Sáenz, gran cocina y excelente persona que viene a ser la estandarte de la Expoqueso desde el primer día".

Además este año estará Vilmar Paiva conocido como el asador campero; Salvador Mazzochi que tiene un instagram muy popular con casi dos millones de seguidores: "Salve a la Cocina" además de Mauricio Couly, especialista en quesos y confluirán también productores uruguayos a la vez que se "tiene la posibilidad de un bagaje de contenidos con capacitaciones incluidos a cargo de gente especializada. Es un evento que tiene todos los tintes", destacó el funcionario linqueño entrevistado por este portal digital informativo.

Generalmente la ExpoQueso se hacía en el Centro de Exposiciones Linqueño pero esta sexta edición 2022 se hará en la Sociedad Rural de Lincoln, desde las 16 hasta pasada la medianoche, con música, degustación gastronómica, diferentes tipos de cocina, el asado argentino y la relación con el queso, habrá también un restaurante, que se sumarán a empresas del sector tanto nacionales como del distrito de Lincoln.

"Lo interesante es que la gente vea como es el proceso de producción desde el campo a la mesa y que mejor que los productores para contar su experiencia que le ponen la espalda todos los días para sacar el negocio adelante", destacó el subsecretario de Turismo de la Municipalidad de Lincoln en entrevista con TELETIPOREGIONAL.COM.

LA ORGANIZACION DEL CARNAVAL ARTESANAL LINQUEÑO

Al ser consultado sobre la próxima edición del Carnaval Linqueño, Ferreyra puso de relieve que "el linqueño tiene una capacidad de iniciativa muy grande y a lo largo del año se crean muchos eventos que generan turismo todo el año. Siempre se asocia a Lincoln con carnavales y ahora con Expoqueso pero también Lincoln tiene un bagaje de situaciones turísticas muy interesantes que como subsecretaría lo deseamos explotar".

"Después de tres años de parate -agregó- es un volver a empezar, las cadenas hay que volverlas a aceitar pero el conocimiento está. No es la primera vez que esta gestión realiza el carnaval pero tiene un tinte bastante complicado con respecto al aumento de precios y demás que hace que el municipio que es el principal inversor en lo que es carnaval tenga que tomar decisiones junto a los más de dos mil artistas locales que se presentan a lo largo del carnaval, debido al incremento de precios y establecer una lista de premios porque quizás un monto bueno es malo para el día que se deban entregar y cobrar los premios. Todo eso dificulta. Esta previsión que debe tener uno de los eventos más importante a cielo abierto que tiene la provincia de Buenos Aires se complica, pero estamos muy incentivados", destacó el subsecretario de Turismo linqueño a este portal digital informativo.

Resaltó que hay mucho trabajo tanto desde el municipio como de los artesanos. "El municipio es el gran impulsor económico y organizativo del evento. Este año lo esperamos con mucha confianza, están cerrando acuerdo con artistas nacionales que le ponen un plus a la fiesta mayor que tiene Lincoln", indicó.

Además Ferreyra mencionó que en la UNESCO se está analizando la posibilidad de ser declarado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ya que "tiene características que no lo tienen otros carnavales", ponderó.

"El linqueño lo lleva en la sangre al carnaval y esperamos que este año tengamos una hermosa fiesta", destacó. Los carnavales linqueños se realizarán el 10, 11 y 12 de febrero y luego 18, 19, 20 y 21 de febrero.