Los Toldos: Una escapada para conocer el paraíso del queso Gouda y con espacios para conectar con la historia
Con delicias locales imperdibles y rodeada de naturaleza, conocé la ciudad cabecera del distrito de General Viamonte.
Si sos amante de la gastronomía y queres relajarte unos días sin alejarte tanto de la Ciudad de Buenos Aires, tenemos el lugar adecuado para vos. A 300 kilómetros de la Capital Federal podes disfrutar de una escapada de fin de semana a una pequeña localidad y disfrutar de los mejores quesos.
En este caso, estamos hablando de Los Toldos, cabecera del partido de General Viamonte, la ciudad conocida por ser la cuna del queso Gouda. Con aproximadamente 15.000 habitantes, este pueblo atrae la atención de cualquiera por estar rodeada de naturaleza y poder disfrutar de una experiencia culinaria única.
El partido de General Viamonte se encuentra emplazado en el noroeste de la provincia de Buenos Aires.
Ubicado sobre la Ruta Provincial N° 65, a 47 kilómetros de la Ruta Nacional N° 7 y a 50 kilómetros de la Ruta Nacional N° 5. Su superficie es de 215 kilómetros cuadrados, con una población de 22.649 habitantes.
La historia de su fundación se remonta al año 1862, cuando el Cacique Ignacio Coliqueo con su tribu se instala en la zona conocida como “Tapera de Díaz”, tierras que le fueran otorgadas por el entonces Presidente Bartolomé Mitre.
En 1880, el tucumano bolichero en la Tribu “Don Electo Urquizo” se traslada al cruce de caminos de Junín, 9 de Julio, Bragado, Lincoln. Con el inminente paso del Ferrocarril el 2 de noviembre de 1892, colocó la piedra fundamental en su nuevo comercio, prometiendo fundar un pueblo.
En 1908 llega la emancipación del partido cuyo nombre es General Viamonte, y Los Toldos su ciudad cabecera.
Cómo llegar a Los Toldos desde Buenos Aires
Desde la Ciudad de Buenos Aires se puede llegar a Los Toldos en auto por la Ruta Nacional N° 7 hasta la ciudad de Junín. Luego, es necesario desviarse por la Ruta Provincial N°65 hasta llegar a la localidad. El viaje dura aproximadamente 4 horas.
En colectivo de larga distancia también se puede llegar. Partiendo desde la Terminal de Retiro, el viaje dura 5 horas con 44 minutos.
El origen del queso en Los Toldos
Los Toldos es conocido como el lugar de origen del queso Gouda, cuya historia está ligada a la familia Doeswijk. De origen holandés, se estableció en la zona a finales de los años 40 y decidieron fundar el Monasterio Benedictino Santa María de Los Toldos marcando el inicio de la tradición quesera en la región.
Los Toldos es conocido por ser la cuna del queso.
Los Doeswijk fueron los encargados de traer la receta, nombrada en honor a la ciudad homónima de Holanda de donde el producto es originario. A pesar de que fueron los holandeses quienes iniciaron la producción de quesos, luego fue adoptado por los monjes y, más tarde, por sus descendientes.
La ruta del queso en Los Toldos
Si paseas por Los Toldos no te pierdas la oportunidad de visitar las fábricas locales, donde vas a poder probar y degustar las diversas variedades de quesos. En honor a su gastronomía, la ciudad organiza un recorrido para conocer los mejores quesos.
De esta forma, el Festival del Queso presenta una variedad de puestos con ventas de dulces, miel, cerveza artesanal y otras delicias gastronómicas. Además, se ofrecen espectáculos artísticos y visitas a lugares emblemáticos.
Qué hacer en Los Toldos
Visitar el Museo Municipal de Arte e Historia: este museo ofrece una variedad de exhibiciones y actividades educativas para todos los visitantes. Su objetivo es exhibir la historia y el arte local y promover el patrimonio cultural de la región.
MUSEOS
Museo de usos y costumbres “Cosas del siglo pasado”: Conocé los objetos y costumbres de nuestros padres y abuelos. Sábados, Domingos y feriados por la tarde. Paraje San Francisco.
Museo Histórico Rural Municipal de San Emilio: San Emilio, a 15km de la ciudad de Los Toldos cuenta con puntos de interés para visitar. Abierto fines de semana y feriados - Contacto: 2355 473829 - Ubicación: Estación de tren San Emilio
En el Museo histórico rural municipal de San Emilio vas a poder conocer parte de la historia de los vecinos del pueblo a través de los objetos expuestos.
Museo Histórico Ygnacio Coliqueo: La historia del legendario Cacique y tribu.
Sábados y Domingos. Contacto (2355) 453923. Cuartel ll.
Museo del cine "Linterna Mágica"
Se encuentran en la sede social de la Asociación Italiana. Nuestro Museo del cine, consta de 4 colecciones de proyectores, metrajes y cartelería de diferentes épocas. Revelando los secretos y la magia de la cabina de proyección.
La Asociación Italiana está ligada al cine desde 1913 hasta la actualidad brindado a la comunidad este maravilloso espacio cultural. Se encuentran en la sede social de la Asociación Italiana.
Horarios de visitas de jueves a domingo de 14 a 18 hs. y durante las funciones de cine. Mitre 841.
Museo provincial Casa Evita
La casa donde creció y soñó una niña que con el tiempo se convertiría en Eva Perón, una de las mujeres más importantes de la historia argentina.
Colección privada de mate y afines.
En Los Toldos, vas a encontrar una muestra de más de 3000 mil mates de todo tipo, colores y tamaños. Un vecino de la ciudad, fanático de los mates, te invita a conocerla, se ubica en Italia 1159, con cita previa llamando al numero 2355453665.
QUE HACER
Ruta del Queso
Un paseo para conocer el origen de los mejores Quesos de Los Toldos. Algunos destinos reciben contingentes, realizan visitas guiadas por el tambo, permiten recorrer la planta de fabricación, realizan almuerzos y picadas con productos locales. Para mejor organización es necesario llamar antes de concretar una visita.
Establecimientos que podés visitar.
Quesería Los Holandeses: Tel. 0236-15-4412963 / 02317-15-529764 lucasdoeswijk@hotmail.com.
Quesos Abadía de Los Toldos: Tel. 011-15-64282549 gerencia.lostoldos@gmail.com.
Corral de Las Cabras: Tel. 02355-15-649714 / 02358-15-410195.
Santa María: Tel. 02355418888 mi_lube@hotmail.com
Camino de Museos Rurales
Un viaje al interior de nuestro Partido uniendo pueblos y conociendo museos rurales. Abiertos fines de semana y feriados, con disponibilidad variable se requiere llamar con antelación antes de concurrir.
San Francisco: Museo de Usos y Costumbre "Cosas del Siglo Pasado": Con previo aviso, se organizan almuerzos para grupos. Tel. 02358-15-413030 / 02355-15-695337
Monasterio Benedictino, Museo Meinrado Hux: Martes a Viernes de 8 a 14 horas y Sábados de 10 a 16 horas. Tel. 011-15-66938281.
Cuartel II: Museo Histórico Ignacio Coliqueo. La historia del legendario Cacique y tribu. Sábados y Domingos. Contacto (2355) 453923.
Circuito de la Tribu
Es un recorrido auto guiado por los caminos rurales, visitando las tierras donde vivían al Cacique Coliqueo y su tribu.
Centro Cultural Mapuche.
Pulpería La Colorada (se visita desde afuera).
Laguna La Azotea (lugar sagrado).
La Olla (lugar de meditación y reuniones) y Escuelas Rurales.
El taller de hilado y telar Mapuche funciona los días de semana por la tarde en invierno y por la mañana en verano.
Turismo religioso
La Abadía del Monasterio Benedictino es ideal para quienes buscan tranquilidad espiritual, pudiendo asistir a las misas, rezos del día, charlas personales y retiros espirituales.
El Monasterio cuenta con una fábrica de quesos. Allí se realiza toda la cadena productiva, tambo, elaboración y venta.
El Museo Hux creado por el Padre Meinrado Hux historiador y miembro fundador del Monasterio, se puede coordinar el paseo con algún Padre.
Contactos: Administración de la comunidad 02358-15-444211 // Marcela hospedería La Barca (hospedería del Monasterio) 011-15-4440-4917 // gerencia.lostoldos@gmail.com
Recreación
El Parque Balneario Municipal una opción para realizar actividades al aire libre, fogones, mesas, pileta, canchas de deportes, recorridos por el bosque y actividades para niños complementan un lugar ideal para pasar el día.
Festival del Queso
Gastronomía, música en vivo, talleres culinarios, desfiles, circuitos guiados por la ruta del queso y por supuesto los mejores Quesos de Los Toldos, son los atractivos que te ofrece este festival que crece año a año. Te esperamos el 8 y 9 de Octubre 2022.
Kawiñ Mapuche
La celebración tiene como protagonista el hilado y el tejido tradicional de la comunidad. El visitante podrá trabajar diferentes técnicas textiles a través de los cursos, seminarios y talleres que se dictan durante las jornadas. El evento se complementa con: música, gastronomía, lengua y cosmovisión del pueblo, tejidos en telar, desfiles, circuito guiado a la tribu, etc. Este año se realizará el 10 y 11 de Diciembre 2022.
Carnavales
Durante todo el año comparsas, murgas, batucadas, comparsas, carroceros, artesanos y artistas preparan cada detalle del espectáculo. El encuentro se realiza todos los veranos en la clásica Avenida San Martín y en Baigorrita.
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